Отримання знань

Урок підготувала вчитель біології СЗОШ №18
Лазарєва Світлана Степанівна

Лист як орган фотосинтезу

«Дайте найкращому куховару скільки завгодно свіжого повітря, скільки завгодно сонячного світла й  річку чистої води та попрохайте, щоб з усього цього він приготував  вам цукор, крохмаль, жири та зерно – він вирішить, що ви насміхаєтесь з нього . Але те, що людині здається надзвичайно фантастичним ,безперешкодно здійснюється в зелених рослинах"

К. А. Тімірязєв

Видатний російський учений Климент Аркадійович Тімірязєв не перший, хто зацікавився роллю зеленого листа. Але він першим узагальнив усі дані про фотосинтез, які були відомі науці та сформулював наукове поняття цього процесу. Фотосинтезом називається складний процес створення органічної речовини (крохмалю) в листку під дією сонячного променя за наявністю хлорофілу та вуглекислого газу і води . Хлорофіл – це особливий зелений пігмент,який міститься в хлоропластах ( зелених пластидах листка). Крохмаль – складна речовина,  і складається він з цукру. Крохмаль можна порівняти з намистом,  а цукор – намистинками.  Коли з цукру утворюється крохмаль – намисто збирається з намистинок.

Отже,  з грунту в лист надходить вода та розчинені в ній мінеральні солі. На лист потрапляє світло. З повітря  в лист надходить вуглекислий газ. У хлорофілових зернах під впливом сонячного газу утворюється крохмаль,  а в повітря виділяється кисень.

За визначенням К. А. Тімірязєва зерно хлорофілу – вихідна точка всього того, що ми розуміємо під словом «життя».

До цих слів важко щось додати. Проте глянемо на хлорофіл з дещо іншого боку. Промінь Сонця, що впав на хлорофілове зерно, гасне для нас назавжди. Він може нагріти повітря або випаровувати трохи води, зумовити вітер або дощ, але ця робота розсіється в світовому просторі. Лише той промінь, який упав на зелений листок рослини,не пропадає, не зникає безслідно в космосі. Він перетворюється в хімічні зв’язки високоенергетичних органічних сполук і в цьому законсервованому стані можуть зберігатися мільйони років. До речі, ці корисні копалини такі, як вугілля,  нафта, газ , торф утворилися з рослин мільйони років тому.

Продукція органічної речовини на земній кулі,  таким чином ,залежить від кількості хлорофілу на одиницю площі суходолу або моря. У  результаті щорічно утворюється близько 250 млрд. т органічних речовин!

Усі   гриби, тварини і, зокрема, люди – «нахлібники» дивовижної зеленої кухні. Вона годує всіх. Хижаки поїдають травоїдних тварин ,а тварини живляться рослинами. І всі живуть за рахунок їжі, яку приготували зелені рослини. Не менше значення має виділення кисню рослинами під час фотосинтезу. Коли з’явилися перші зелені рослини  в атмосфері Землі ще не було кисню. Він накопичився в результаті їхньої діяльності і з часом став дуже поширеним газом на Землі.

Таким чином, зелений листок завдяки процесу фотосинтезу – це основа життя на Землі.